| 从今年1月份起，鹿寨县将用一年的时间争创广西农村食品安全示范县。争创活动以食品放心工程为基础，“县、乡、村三级食品监督网络”建设为重点，专项整治为手段，增强综合监管能力为保障，着眼于提升鹿寨县食品安全整体水平，为构建社会主义和谐社会，加快推进社会主义新农村建设，提供食品安全保障。这是记者从2007年12月26日鹿寨县召开的创建区级食品安全示范县暨农村食品药品“三网”试点建设工作总结培训会上获悉的。
鹿寨县创建区级农村食品安全示范县活动的工作目标主要包括以下十个方面：一是完善食品安全监管体系。县、乡、村三级食品安全监管体系覆盖面达到100%，县政府对县各食品安全监管部门和乡镇政府食品安全工作考核达到100%；二是农业投入品使用得到有效规范，鲜活农（畜）产品抽检合格率达到95%以上。每个乡镇都有一个农产品标准化示范基地。三是生产加工行为得到有效规范。小作坊得到全面整治，当地企业生产的食品抽检合格率达到95%以上。县城生猪定点屠宰率达到100%，乡镇达到95%以上。四是流通环节特别是农村集市食品销售行为得到进一步规范，检测手段有保障。100%的乡镇、90%的行政村建立“食品安全示范店”和万村千乡市场工程农家连锁店，食品统一配送率达到80%。五是农村餐饮店餐食具抽检合格率达到70%以上，学校食堂食品卫生量化分级管理达到100%，农村集体聚餐备案率达到80%以上。六是各环节生产经营单位进货记录齐全，可追溯率达到100%；七是食品安全检测资源得到整合，检测计划和信息发布实现统一；八是食品安全信用体系建设稳步推进，在食品种植养殖、生产、流通、餐饮行业开展信用体系建设试点，开展试点企业不少于30家。九是食品安全应急体系健全，应急网络覆盖率达到100%；十是开展生动活泼、形式多样的食品安全宣传教育。公众对食品安全满意率达到70%以上。
会上，县食品安全委员会副主任廖保健宣读了《鹿寨县创建区级食品安全示范县实施方案》，县药监分局局长曹龙飞对我县食品安全监督网络建设试点工作进行了总结。
县委常委、宣传部长、副县长莫立全在会上作了重要讲话。他指出，近年来鹿寨县食品安全工作取得了较大的成绩，在柳州市食品安全工作目标管理责任制考核与食品安全工作综合评价中受到好评。全县食品安全总体形势良好，主要体现在以下几个方面：一是重大食品安全事故得到有效遏制；二是食品安全监管责任意识明显增强；三是食品安全网络建设和专项整治成效显著。但随着经济社会的发展，新情况、新问题的不断出现，对鹿寨县当前食品安全工作提出了新的更高的要求。为此，他要求，各级一定要认清当前食品安全工作严峻形势，切实提高对创建区级食品安全示范县工作重要性的认识，加强食品安全工作的危机感、紧迫感、责任感，积极开展各项创建工作。要对照标准，明确责任，齐抓共管抓落实。当前要扎实推进食品药品“三网”建设，建立健全食品安全保障体系和食品安全监管的长效机制。各执法部门要明确职责分工，严格规范，综合治理，切实加强日常监管。要重拳出击，标本兼治，深入开展食品安全专项整治，要整合资源，“三网”并举，突出抓好农村食品安全工作。要加大宣传，广泛动员，营造良好的社会舆论氛围，确保鹿寨县创建区级农村食品安全示范县建设目标的全面完成。  |