八步区坚持“标本兼治、着力治本”的方针，通过“政府规范市场、市场引导企业、企业依法经营、部门执法监督”的模式，围绕与老百姓生活息息相关的粮、油、肉、菜、水果、豆制品、熟制品、早餐食品等八个方面，强化食品安全监管，杜绝假冒伪劣食品流入。目前，该区25家食品生产加工企业，获证25家，生产加工食品和有关消费品质量各项指标全部达到100%。
该区以开展“公共卫生进农村”、 “科技文化三下乡”、“农村食品安全宣传月”和食品安全进社区、进农村、进学校等活动为载体，开展食品安全宣传教育活动，普及食品安全法律法规知识和食品安全常识，广泛发动和正确引导公众参与，营造人人关注、广泛参与的良好氛围。去年以来，该区组织工商、经贸等部门在全区范围内开展综合执法行动，对城区展开拉网式的检查，共检查企业和经营门店1100多家，发放宣传资料4000多份，下达责令整改通知书415份。目前，该区立案查处食品小作坊无证生产、销售案件55起，货值金额6.3万元；查处“三无”案件79起；查处无证生产酱油、大米等16种食品的生产点共55个。
该区抓好生猪定点屠宰、流通监督、餐饮监管。实行猪肉品质检验制度，进点屠宰率城区达100%，乡镇达90%以上。经营食品的批发市场、集贸市场、商场、超市100%建立进货索票制度，乡镇、街道和社区食品经营店铺100%建立进货台帐制度。该区在餐饮单位全面建立食品原料采购索证和验收制度，食堂和城区以上的餐饮单位100%建立原料进货索证制度，原料管理合格率达100%。（宣传部 朱记松）  |