| 柳州市今年将学习和借鉴外地的农村食品市场监管经验，在农村食品市场监管中推行“四制监管”新模式（即“一户多档制”“实名登记制”“证明登记制”“标牌公示制”），给农村的餐桌安全上设上四道“安全锁”，确保农村市场的食品安全。
据市工商局公平交易消保科负责人介绍，“一户多档制”，即食品经营业户与不同商品的供货商和产品的生产商分别签订《食品供货质量保障协议书》，明确双方的责任和义务，经营业户再为不同食品的供货商、生产商单独建立食品质量管理档案；“实名登记制”是对乡镇、村一级主体合格的食品经营业主和聘用的从业人员的健康情况、身份情况进行实名登记，符合食品销售资格要求的，发给《食品销售上岗证》；“证明登记制”即工商所对辖区农村大集、庙会熟食经营者姓名、住址、联系电话、食品名称、来源、主要成分、生产日期等信息进行现场登记，并由销售业户现场签字确认，指导经营者穿戴工作衣帽，建立防蝇防尘设施；“标牌公示制”是食品经营者对所经营食品的名称、生产加工地点、主要原料成分、生产日期、保质期、食用方法、销售商姓名及联系电话等信息以标牌的方式向消费者公示。  |