桂东深山的广西贺州市平桂管理区大平瑶族乡加工腐竹已有30多年历史，全乡拥有家庭作坊式加工户278户，大中型加工厂9家，近2000瑶乡群众从事腐竹加工、销售和流通，年产腐竹2100多吨，销售收入近4000万元，腐竹加工已成为当地瑶族同胞发家致富的好路子。图为4月21日，一家腐竹企业的工人在加工腐竹。（黄 旭 胡/摄）
