北京市质量技术监督局19日发布了《奥运会食品执行标准方案》。 据北京市质量技术监督局标准处处长陈言楷介绍，《奥运会食品执行标准方案》包括了企业的基本信息、供奥产品的规格种类、每个产品应当执行的标准、产品的指标要求和指标限值、以及检验检测的标准依据。同时，这一方案针对每个供奥产品从原材料、食品添加剂、生产过程控制，到产品的包装、标识标注、贮存、运输，以及产品的检验检测，明确了全部的标准要求。
